Browsing Bibliografía by Author "Francisco Pazzarelli"
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Huesos fragmentados: algunas consideraciones acerca de desechos culinarios y de formatización de instrumentos
Izeta, Andrés D.; Srur, María Gabriela; Costa, Thiago (ISES-CONICETMuseo de AntropologíaIDACOR-CONICET, 2012)Entendiendo la preparación de alimentos como un acto complejo que involucra un proceso de socialización, se espera realizar un aporte a los estudios de la alimentación a través del estudio de restos óseos de camélidos ...