ANÁLISIS DE ÁCIDOS GRASOS EN RESIDUOS DE CERÁMICA ARQUEOLÓGICA PROVENIENTES DE LA PRECORDILLERA DE MENDOZA (ARGENTINA)

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Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano

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Se presentan los primeros resultados del análisis de ácidos grasos aplicados a residuos absorbidos en fragmentos cerámicos provenientes del noroeste de Mendoza. Los materiales bajo estudio fueron recuperados mediante excavaciones sistemáticas efectuadas en el sitio Agua de la Cueva norte, ubicado en las tierras altas de la Precordillera (32º37’ S 69º09’ O, 3000 m.s.n.m.). Es un alero que constituye uno de los mayores refugios naturales de la región, presenta una secuencia de ocupaciones que se inicia en el Pleistoceno final y continúa con interrupciones hasta la actualidad (Durán & García, 1989), por sus características excepcionales constituye una ventana adecuada para estudiar cambios y continuidades en laalfarería y sus vínculos con la trayectoria de las estrategias humanas en el área.

Keywords

cromatografía gaseosa, tecnología cerámica, residuos grasos, subsistencia, ambientes de altura

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