Browsing INCUAPA by Author "Portela, Gisele"
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Determinación de la concentración óptima de edulcorante stevia en mermeladas de uva bajas calorías a través del punto de corte sensorial obtenido de las estadísticas de análisis de supervivencia
Laborde, Mariana Belén; Portela, Gisele; Pagano, Ana Maria