Killian Galván, Violeta A.; INGEIS/CONICET-UBA; Sanmartino, Gloria; Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, UBA; Castellano, Verónica; Facultad de Filosofía y Letras, UBA; Seldes, Verónica; CONICET – Instituto de Ciencias Antropológicas, sección Antropología Biológica, Facultad de Filosofía y Letras, UBA; Marban, Liliana G.; INGEIS/CONICET-UBA