Reflections about mounds, food processing techniques and niche construction

Bracco Boksar, Roberto; Duarte, Christopher; Gutiérrez, Ofelia; Clara, Mario; Panario, Daniel

Reflexiones sobre montículos, técnicas de procesamiento de alimentos y construcción de nichos

dc.creator	Bracco Boksar, Roberto
dc.creator	Duarte, Christopher
dc.creator	Gutiérrez, Ofelia
dc.creator	Clara, Mario
dc.creator	Panario, Daniel
dc.date	2021-06-04
dc.date.accessioned	2022-04-14T23:38:24Z
dc.date.available	2022-04-14T23:38:24Z
dc.identifier	http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/7635
dc.identifier	10.34096/arqueologia.t27.n2.7635
dc.identifier.uri	http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/18852
dc.description	In this paper, we test an approach to the India Muerta/Paso Barranca region mounds, located in the southern sector of laguna Merín basin, Uruguay (5500 - 1000 years BP), through the relationship between food processing techniques and Niche Construction Theory (NCT). Due to issues related to the temporal scale, the archaeological record, and an epistemological approach, we do not carry out a proposal focused on biological evolution. However, we explore how the postharvest concept and the NCT offer us an alternative and holistic approach to the mounds. The first concept leads us to focus on issues dealing with prehistoric group subsistence techniques that have not been properly addressed: the relationship between the exploited resources and the ways of processing them. This relationship, in our case, could be one of the principal causes that led to the elevation of the mounds. On the other hand, the NCT provides a theoretical framework that allows us to address this relationship and the singular process generated from that, taking into account a diachronic and integral perspective where biological, ecological, and cultural aspects are combined.	en-US
dc.description	En este trabajo ensayamos una aproximación a los montículos de la región de India Muerta/Paso Barranca, sector sur de la cuenca de la Laguna Merín, Uruguay (5500 - 1000 años AP) a través de la relación entre las técnicas de procesamiento de alimentos y la Teoría de la Construcción de Nichos (TCN). Por una cuestión de escala temporal, de registro arqueológico y de enfoque epistemológico, no realizamos un planteo centrado en la evolución biológica; no obstante, exploramos cómo el concepto de poscosecha y la TCN nos ofrecen una aproximación alternativa y holística a los montículos. El primero nos induce a hacer foco en aspectos poco atendidos de las técnicas de subsistencia de los grupos prehistóricos: la relación entre los recursos explotados y las formas de procesarlos, que en nuestro caso podría ser una de las principales causas que produjo la elevación de los montículos. Por su parte, la TCN nos proporciona un marco teórico que faculta a abordar dicha relación y el singular proceso que desencadenó, desde una perspectiva diacrónica e integral donde se conjuga lo biológico, lo ecológico y lo cultural.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires	es-ES
dc.relation	http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/7635/8993
dc.rights	Derechos de autor 2021 Roberto Bracco Boksar, Christopher Duarte, Ofelia Gutiérrez, Mario Clara, Daniel Panario	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es-ES
dc.source	Arqueología; Vol 27 No 2 (2021): mayo-agosto; 109-130	en-US
dc.source	Arqueología; Vol. 27 Núm. 2 (2021): mayo-agosto; 109-130	es-ES
dc.source	1853-8126
dc.source	0327-5159
dc.subject	Indian mounds	en-US
dc.subject	Postharvest	en-US
dc.subject	Ecological heritage	en-US
dc.subject	Landscape construction	en-US
dc.subject	Cerritos de indios	es-ES
dc.subject	Poscosecha	es-ES
dc.subject	Herencia ecológica	es-ES
dc.subject	Construcción de paisaje	es-ES
dc.title	Reflections about mounds, food processing techniques and niche construction	en-US
dc.title	Reflexiones sobre montículos, técnicas de procesamiento de alimentos y construcción de nichos	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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