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Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII

dc.creatorCarreras, Jesica
dc.date2023-07-10
dc.date.accessioned2024-08-02T01:27:00Z
dc.date.available2024-08-02T01:27:00Z
dc.identifierhttp://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/12690
dc.identifier10.34096/arqueologia.t29.n2.12690
dc.identifier.urihttps://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/175682
dc.formatapplication/pdf
dc.formattext/html
dc.languagespa
dc.publisherInstituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aireses-ES
dc.relationhttp://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/12690/11605
dc.relationhttp://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/12690/12826
dc.rightsDerechos de autor 2023 Jesica Carrerases-ES
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0es-ES
dc.sourceArqueología; Vol. 29 Núm. 2 (2023): mayo-agosto; 12690es-ES
dc.sourceArqueología; Vol 29 No 2 (2023): May-August; 12690en-US
dc.source1853-8126
dc.source0327-5159
dc.subjectFood archeologyen-US
dc.subjectZooarchaeologyen-US
dc.subjectPunaen-US
dc.subjectArqueología de la comidaes-ES
dc.subjectZooarqueologíaes-ES
dc.subjectPunaes-ES
dc.titleCriar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVIIes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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