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De la planta a la boca: identificación de restos vegetales en los sitios El Polear 1 y Uturunco 1 a partir del análisis de cálculo dental humano

From plant to mouth: identification of plant remains at El Polear 1 and Uturunco 1 sites based on human dental calculus analysis

dc.creatorTavarone, Aldana
dc.creatorColobig, María de los Milagros
dc.creatorDantas, Mariana
dc.creatorFigueroa, Germán G.
dc.date2023-10
dc.date2023-10-12T17:14:33Z
dc.date.accessioned2024-08-02T01:24:02Z
dc.date.available2024-08-02T01:24:02Z
dc.identifierhttp://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158874
dc.identifier.urihttps://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/175548
dc.descriptionEn este trabajo se presentan los resultados obtenidos a partir del estudio e identificación de los microrrestos vegetales (fitolitos y granos de almidón) retenidos en el cálculo dental recuperado de dieciocho piezas dentales correspondientes a un mínimo de cuatro individuos, recuperados tanto de recolecciones superficiales como de excavaciones estratigráficas, de los sitios arqueológicos El Polear 1 (EP1) y Uturunco 1 (U1), ubicados en la porción norte del fondo del valle de Ambato (provincia de Catamarca, Argentina). La información alcanzada sugiere el consumo y/o manipulación de plantas silvestres afines a la familia de las Poáceas y en particular, al género Neltuma sp. (algarrobo) y, posiblemente, Cannaceae. Con respecto a las plantas cultivadas, se observaron elementos panicoides vinculados a Zea mays (maíz), como así también morfotipos afines a Solanum tuberosum (papa). Finalmente, se identificaron granos de polen que fueron asociados a la familia Amaranthaceae-Chenopodiaceae.
dc.descriptionThis paper presents the results obtained from the study and identification of plant microremains (phytoliths and starch grains) retained in dental calculus recovered from eighteen teeth corresponding to a minimum of four individuals, product of both surface collections and stratigraphic excavations of the archaeological sites El Polear 1 (EP1) and Uturunco 1 (U1), located in the northern portion of the bottom of the Ambato Valley (prov. Catamarca, Argentina). The information obtained suggests the consumption and/or handling of wild plants related to the Poaceae family and, in particular, to the genus Neltuma sp. (carob) and possibly Cannaceae. Regarding cultivated plants, panicoid elements linked to Zea mays (maize) were observed, as well as morphotypes related to Solanum tuberosum (potato). Finally, pollen grains associated with the Amaranthaceae-Chenopodiacea e family were identified.
dc.descriptionSociedad Argentina de Antropología
dc.formatapplication/pdf
dc.format245-263
dc.languagees
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.subjectArqueología
dc.subjectmicrorrestos vegetales
dc.subjectsilicofitolitos
dc.subjectalmidones
dc.subjectcálculo dental
dc.subjectAguada de Ambato
dc.subjectvegetable microremains
dc.subjectsilicophytoliths
dc.subjectstarches
dc.subjectdental calculus
dc.titleDe la planta a la boca: identificación de restos vegetales en los sitios El Polear 1 y Uturunco 1 a partir del análisis de cálculo dental humano
dc.titleFrom plant to mouth: identification of plant remains at El Polear 1 and Uturunco 1 sites based on human dental calculus analysis
dc.typeArticulo
dc.typeArticulo


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