| dc.creator | Mansegosa, Daniela Alit | |
| dc.creator | Giannotti, Pablo Sebastián | |
| dc.creator | Chiavazza, Horacio Daniel | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-09T19:31:41Z | |
| dc.date.available | 2021-05-09T19:31:41Z | |
| dc.identifier.uri | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/workflow/access/17737 | |
| dc.identifier.uri | 10.31048/1852.4826.v11.n1.17737 | |
| dc.identifier.uri | http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/17350 | |
| dc.description | En este trabajo se presentan los resultados del análisis de indicadores de salud oral en una muestra de cráneos y mandíbulas recuperados en entierros secundarios de las Ruinas Jesuíticas de San Francisco (RSF), ubicadas en el Sitio Área Fundacional (Ciudad de Mendoza). La muestra analizada corresponde a poblaciones coloniales (siglos XVII, XVIII y XIX) y proceden de un sector de la Nave Central de las RSF. Se analizaron indicadores de salud oral y dieta: caries, desgaste dental, pérdida de dientes premortem, abscesos y periodontitis en una muestra compuesta por 200 dientes y 263 alveolos. Se analizaron las prevalencias de estos indicadores en función del sexo, edad, cronología y sector de entierro. Los resultados se integran y comparan con los obtenidos en investigaciones anteriores en muestras recuperadas de otros sectores del mismo punto arqueológico y de otros templos del Área Fundacional. Las tendencias observadas muestran diferencias en las condiciones de salud oral entre los sexos y un deterioro progresivo con el aumento de la edad, así como también diferencias entre los sectores socioeconómicos y cambios a nivel cronológico. Las prevalencias de los indicadores analizados se relacionan con una dieta mixta con una base de alimentos agrícolas ricos en carbohidratos. Esta información es complementada con datos historiográficos y arqueológicos. | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | IDACOR | |
| dc.relation | 1852-4826 | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Antropología Biológica | |
| dc.source | Revista del Museo de Antropología 11 (1) | |
| dc.source | Revista del Museo de Antropología | |
| dc.subject | bioantropología | |
| dc.subject | arqueología | |
| dc.subject | historia | |
| dc.subject | condiciones de vida | |
| dc.subject | indicadores orales | |
| dc.subject | Siglos XVII-XIX | |
| dc.subject | Mendoza | |
| dc.subject | arqueología histórica | |
| dc.title | Nuevos datos sobre salud oral y dieta en entierros secundarios del área fundacional de Mendoza (Siglos XVII-XIX) | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
