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Anatomical characterization of stems of chenopodium (chenopodiaceae). Contributions to the study of archaeological remains.

dc.creatorArias, Marta Eugenia
dc.creatorAguirre, María Gabriela
dc.creatorLuque, Ana Catalina
dc.creatorEscola, Patricia
dc.date2014
dc.date.accessioned2021-05-05T16:31:21Z
dc.date.available2021-05-05T16:31:21Z
dc.identifierhttp://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/919
dc.identifier.urihttp://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/919
dc.identifier.urihttp://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/16831
dc.descriptionEl género Chenopodium esta representado por 37 especies en Argentina. Son plantas cosmopolitas, herbáceas anuales o perennes. Tres especies son cultivadas como alimenticias, C. pallidicaule y C. quinoa Willd. en Sudamérica, y C. nuttalliae Safford en México. En este trabajo se describen anatómicamente fragmentos de tallos de ejemplares arqueológicos y se los compara con especies silvestres y cultivadas actuales de Chenopodium. Las muestras proceden de un sitio ubicado en Antofagasta de la Sierra, Puna meridional de Argentina; los especímenes actuales proceden de muestras de herbarios y de colecciones de campo. La epidermis se obtuvo empleando la técnica de Metcalfe y los cortes transversales se realizaron con micrótomo de mano. Las muestras fueron teñidas con colorantes y montadas en agua glicerina. Se describió la anatomía de los fragmentos arqueológicos y para el análisis comparativo entre aquellos y las especies silvestres y cultivadas de Chenopodium se seleccionaron caracteres diagnósticos: cutícula, forma de células epidérmicas, aparato estomático, apéndice exodérmico y cristales. Los ejemplares arqueológicos comparten más caracteres anatómicos con las variedades cultivadas de C. quinoa, por lo que se concluye que estos son una variedad de Chenopodium quinoa que no es utilizada actualmente en prácticas de cultivo en la zona.
dc.descriptionThe genus Chenopodium (Chenopodiaceae) is cosmopolitan and is represented by 37 species in Argentina. They are annual or perennial herbaceous plants that can be woody at the base. Three species are grown as food, C. pallidicaule and C. quinoa in South America and C. nuttalliae Safford in Mexico. In this paper we described anatomically the stem fragments of archaeological specimens that were compared with wild and cultivated species of current Chenopodium. The samples come from a site located in Antofagasta de la Sierra, southern Puna of Argentina; present specimens come from herbarium specimens and field collections. The epidermis was obtained using the technique of Metcalfe and transverse cuts were made with hand microtome. Samples were stained with dyes and mounted in glycerine water. The anatomy of archaeological fragments was described and diagnostic characters were selected by comparative analysis between archeological, wild and cultivated species of Chenopodium. The characters are: cuticle, epidermal cell shape, stomatal, exodermical appendix and crystals. The archeological specie has more anatomical characters similar to the cultivated species of C. quinua. We concluded that archaeological fragments are a variety of Chenopodium quinoa not currently used in cultivation practices in the area.
dc.descriptionFil: Arias, Marta Eugenia. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina.
dc.descriptionFil: Aguirre, María Gabriela. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina.
dc.descriptionFil: Luque, Ana Catalina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina.
dc.descriptionFil: Escola, Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas Universidad Nacional de Catamarca; Argentina.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales
dc.relation1850-373X
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectArqueología
dc.subjectBotánica
dc.subjectAnatomía vegetal
dc.subjectPuna
dc.subjectArgentina
dc.subjectChenopodium
dc.titleCaracterización anatómica de tallos de Chenopodium (Chenopodiaceae). Aportes al estudio de restos arqueológicos
dc.titleAnatomical characterization of stems of chenopodium (chenopodiaceae). Contributions to the study of archaeological remains.
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion


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