| dc.creator | Capdepont, Irina | |
| dc.creator | Puerto, Laura del | |
| dc.creator | Inda, Hugo | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-20T00:31:16Z | |
| dc.date.available | 2021-04-20T00:31:16Z | |
| dc.identifier | http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/915 | |
| dc.identifier.uri | http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/915 | |
| dc.identifier.uri | http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/15821 | |
| dc.description | Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de
molienda recuperados en la Excavación I del montículo A del sitio Guardia
del Monte -laguna de Castillos- Uruguay. Para realizar el trabajo se
procedió a la caracterización de los instrumentos de molienda mediante el
relevamiento de los atributos físicos y de las características funcionales.
Para esto último se aplicó la Técnica de Extracción e Identificación de
Partículas Biosilíceas, con el objetivo de realizar correlaciones entre
instrumentos particulares y tipos de recursos vegetales específicos.
Asimismo, se emplearon fuentes escritas profundizando en los aspectos
relacionados con la molienda y uso de recursos vegetales. Los resultados
obtenidos permitieron identificar el procesamiento de vegetales con
aplicaciones alimenticias (preparación de harinas, bebidas fermentadas,
etc.) y tecnológicas (textilería, cordelería, cestería), entre los que se
identificaron recursos silvestres y cultivados o manejados. Algunos
instrumentos presentaron evidencias de procesamiento de recursos
alimenticios, otros de recursos tecnológicos y finalmente otros con
indicios de multifuncionalidad. Asimismo, se constató una cierta
correlación entre algunos de los atributos físicos de los instrumentos y la
funcionalidad atribuida a partir de los vegetales identificados y los usos
referidos en las fuentes etnográficas. | |
| dc.description | This paper presents the results from studies performed on milling stone
tools recovered at Excavation I, Mound A from Guardia del Monte Site,
Castillos lagoon, Uruguay. Physical attributes and functional features were
used for the characterization of grinding artefacts. To this end opal
phytoliths were extracted and analyzed in order to correlate different
kinds of artefacts with specific vegetable resources. Written sources were
used additionally to reach a deeper understanding of other aspects related
to grinding activities and use of vegetable resources. The results obtained
enabled the identification of processed vegetables as a food source (in
flour and beverage preparation) and as technological goods (for crafts,
housing, and furniture). In both cases wild and managed/cultivated
resources were identified. Some mortars showed food processing evidence,
and others were exclusively used in the technological sphere mentioned
above. Nevertheless, it was possible to determine a third kind of artefact
in which both processing activities were recorded. Finally, a correlation
between physical attributes of mortars and their functionality was achieved
both through vegetable particle identification and according to uses
referred to in ethnographic sources. | |
| dc.description | Fil: Capdepont, Irina. Universidad de la República. Facultad de Ciencias;
Uruguay. | |
| dc.description | Fil: Puerto, Laura del. Universidad de la República. Facultad de Ciencias;
Uruguay. | |
| dc.description | Fil: Inda, Hugo. Universidad de la República. Facultad de Ciencias; Uruguay. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad
de Ciencias Sociales | |
| dc.relation | 1850-373X | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Recursos vegetales | |
| dc.subject | Laguna de Castillos | |
| dc.subject | Rocha | |
| dc.subject | Uruguay | |
| dc.subject | Instrumentos de molienda | |
| dc.subject | Técnica de extracción | |
| dc.subject | Partículas biosilíceas | |
| dc.subject | Prehistoria | |
| dc.subject | Morteros | |
| dc.subject | Subsistencia | |
| dc.subject | Arqueobotánica | |
| dc.subject | Molienda | |
| dc.subject | Recursos líticos | |
| dc.title | Instrumentos de molienda: evidencias del procesamiento de recursos
vegetales en la laguna de Castillos (Rocha, Uruguay) | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
